位于深圳市龙华区的观澜,是有着600年历史的古镇,也是以丰富美食而闻名的地方。在这里,你可以找到各种乡村小吃,让你大饱口福。不仅如此,观澜还是一处集自然景观、文化古迹、休闲旅游为一体的好去处。
1.桂花糯米丸
观澜镇是桂花之乡,各种桂花食品自然也是不能错过。桂花糯米丸是一道经典的传统美食,外表白细嫩,馅心香糯多汁,入口细腻香甜,是观澜镇重要的代表之一。
2.芋头饭
芋头饭是观澜特色的传统美食,以芋头为主材,加入米饭、糯米、肉馅、虾米、木耳、葱花等配料,糯而不腻,入口鲜香,营养丰富。
3.蒸半岛蚌
蒸半岛蚌在观澜已有200多年历史,主要以半岛海螺脯为原材料,蒸制后风味独特,口感鲜美嫩滑。
4.卤味
卤味是观澜镇的特色传统美食,食材有鸡爪、豆腐皮、鹌鹑蛋等,以重庆山城风味烹制而成,口感鲜美,一般是太太们劳动后的小点心。
5.腐竹脆皮肚
腐竹脆皮肚是观澜美食必点佳肴,猪肚清洗干净之后和肠衣捆成形,再加上砂糖、酱油等佐料制作而成,口感醇香,营养丰富。
6.木糠蚵壳芋头饼
木糠蚵壳芋头饼是观澜的土特产,以芋头和小麦面为主料,加上少许鸡蛋等调料,焙制而成,香气四溢,口感松软。
7.竹筒鲳鱼
竹筒鲳鱼是观澜的特色美食,将整条鲳鱼用竹筒烧烤,表皮金黄酥脆,鲜甜可口难以抗拒。
8.芋头糕
芋头糕是观澜地方的传统美食之一,由蒸熟的芋头、糯米粉和白糖混合而成,其口感细腻香甜,突出芋香味,是一道值得一试的美食。
9.观澜八宝茶
八宝茶是一种茶水,由多种药材、果干、米类等配料熬制而成,观澜的八宝茶口味醇厚,具有调理身体的功效。