原初反应：生活中常遇到的化学反应

原初反应是我们在日常生活中最常遇到的化学反应之一。

例如：煮鸡蛋过程中，当蛋白质受热变性时会产生原初反应，蛋白质分子内的弱化学键断裂，蛋白质分子三维构型的结构发生改变，形成了较为稳定的固体。

除此之外，在生活中，我们还可以看到以下的原初反应：

1. 火柴燃烧时，产生的火焰就是一种原初反应。

2. 铁锈的形成也是一种原初反应。